Итоги полугодового участия в нацпроекте «Производительность труда» подвела
компания «Хлебнаш». Благодаря внедрению бережливых технологий на пилотном
потоке мелкоштучной продукции выработка повысилась на 12%, время протекания
процесса сокращено на 13%, незавершенное производство снижено на 28%.
По информации комитета экономической политики и развития Волгоградской
области, на линии пилотного потока, где производят слоеные изделия, эксперты
диагностировали 28 проблем, в их числе нерациональное использование
площадей, отсутствие закрепленных мест для размещения тары и другие.
Благодаря внедрению бережливых технологий удалось оптимизировать перемещения
при подготовке и замешивании теста; снизить «запыленность» цеха при
дозировании муки, при этом экономия продукта в год превысит 3,5 т.
Среднесуточный объем выпуска слоеных изделий эталонного участка увеличился с
1,8 т до 2,5 т.
«Одной из главных задач для нас при участии в нацпроекте было повышение
производительности предприятия, на эталоном участке она выросла на 12%. Мы
намерены и дальше улучшать показатели путём тиражирования опыта с эталонного
участка на остальное производство», — отметил директор ООО «ПК ХЛЕБНАШ» Юрий
Каргалев.
Сотрудники предприятия прошли обучение основам использования инструментов
бережливого производства, два специалиста были сертифицированы в качестве
инструкторов. В течение последующих 2,5 лет компания самостоятельно будет
развивать культуру непрерывных улучшений. Оптимизация затронет основные
направления деятельности, в частности, будут созданы потоки-образцы в
основных и обеспечивающих процессах.
Напомним, компания «Хлебнаш», которая имеет производственные площадки в
Волжском и Краснослободске, активно модернизируется, реализует
инвестпроекты. Всего в Волгоградской области уже 58 предприятий под
руководством центров компетенций федерального и регионального уровня
участвуют в нацпроекте «Производительность труда». Это промышленные и
торговые компании, агропромышленные предприятия, коммунальные организации.
Участие в нацпроекте дает им право пользоваться мерами господдержки, они
также могут бесплатно обучать сотрудников, внедряя и развивая культуру
непрерывных улучшений. Волгоградский регион, по оценке Минэкономразвития РФ,
входит в группу лидеров нацпроекта «Производительность труда». Работа
команды Волгоградской области по внедрению бережливых технологий и
реализации мероприятий нацпроекта получила высокую оценку главы
Минэкономразвития Максима Решетникова, который вместе с
губернатором Андреем Бочаровым в ходе рабочей поездки посетил предприятия
Волгограда и Волжского.
Татьяна Зубкова.

РЦК